各县（市、区）总工会、人力资源和社会保障局，肇庆高新区总工会、劳动和社会保障局：

　　为深入推进我市“粤菜师傅”工程，充分发挥“粤菜师傅”工程及技能竞赛在培养、选拔优秀厨艺人才中的引领示范作用，促进粤菜技艺的传承与发展，扎实做好大赛的筹备与参赛组织工作，拟于2026年举办肇庆市“粤菜师傅”职业技能大赛，具体通知如下：

　　一、竞赛主题

　　传承粤菜技艺，技能照亮前程

　　二、竞赛时间及地点

　　竞赛时间：2026年10月24日-2026年10月25日

　　竞赛地点：肇庆市技师学院沙街校区

　　三、竞赛目标

　　为贯彻落实“粤菜师傅”工程高质量发展要求，推动粤菜文化和技能的传承和发展，特举办2026年肇庆市“粤菜师傅”职业技能竞赛活动，旨在挖掘和培养具有肇庆地方特色的烹饪技能和餐饮文化素养的高技能烹饪人才。

　　四、竞赛组织

　　主办单位：肇庆市总工会、肇庆市人力资源和社会保障局

　　承办单位：肇庆市端州区总工会、肇庆市端州区人力资源和社会保障局、肇庆餐饮酒店协会

　　协办单位：肇庆市工人文化宫、肇庆市技师学院、肇庆市工匠学院

　　实施单位：肇庆凌天人力资源管理有限公司

　　竞赛主办单位设立组委会，负责提出的竞赛原则和工作思路，指导竞赛的技术考评。组委会办公室制定并落实竞赛总体实施方案、竞赛整体安排和竞赛组织管理。指导和监控竞赛整体过程运行；对竞赛期间的重大事项进行决策；批准颁布竞赛决赛结果。根据工作需要设立技术工作组、赛务工作组、仲裁组等工作小组。

　　五、竞赛项目及相关安排

　　（一）竞赛项目及标准

　　1.竞赛项目及级别：

　　（1）中式烹调师（三级/高级工）

　　（2）中式烹调师（二级/技师）

　　（3）中式面点师（三级/高级工）

　　2.竞赛标准：本次竞赛为个人赛。竞赛形式以理论考核+技能实操考核。竞赛参照国家职业标准（技师/二级）、（高级工/三级）进行考核，并适当增加新知识、新技能。具体详见技术文件（另行公布）。

　　（二）竞赛赛制

　　1.中式烹调师（三级/高级工）

　　本赛项为个人赛，采用理论知识+技能实操的竞赛方式

　　2.中式烹调师（二级/技师）

　　本赛项为个人赛，采用理论知识+技能实操+综合评审的竞赛方式

　　3.中式面点师（三级/高级工）

　　本赛项为个人赛，采用理论知识+技能实操的竞赛方式

　　（三）参赛资格和条件

　　1.技师组：参赛对象为肇庆市范围内餐饮企业、酒店、宾馆、院校等企事业单位的员工，年满18周岁，法定退休年龄以下，从事相应职业五年（含）以上或已取得高级工（含）以上国家职业资格证书或职业技能等级证书一年的从业人员。

　　2.高级工组：参赛对象为肇庆市范围内餐饮企业、酒店、院校等企事业单位的员工，年满18周岁，从事相应职业一年（含）以上，法定退休年龄以下的从业人员。

　　3. 已获得“全国技术能手”“广东省技术能手”、“肇庆市技术能手”或其他县市“技术能手”荣誉称号的人员，不得以选手身份参加同一职业工种的比赛。已获得相应职业技能等级人员不得参加同工种同等级比赛。同时，高等学校、职业院校、技工院校教师不得作为选手参赛。

　　4. 特别说明：因选手个人在一年内报考多个职业技能等级，导致无法发放等级证书的，由此产生的后果及责任由选手本人自行承担。

　　（四）竞赛报名

　　1. 报名时间：

　　中式烹调师（二级/技师、三级/高级工）：即日起至2026年10月11日，9:00-17:00；

　　中式面点师（三级/高级工）：即日起至2026年10月11日，9:00-17:00。

　　2.报名地点：肇庆餐饮酒店协会（肇庆市端州区星湖大道锦绣莱茵名苑西侧约180米），联系人：彭小姐，联系电话：18026132578。

　　3.报名方式：线上报名，参赛选手于2026年10月11日前备齐报名材料，将以下资料的扫描件电子版提交至大赛组委会邮箱479697040qq.com。由竞赛组委会经资格审核同意后，选手将盖章原件于竞赛报到当天交给承办单位。

　　竞赛报名联系人：李老师，联系电话：13760039857

　　六、竞赛奖励

　　（一）颁发荣誉证书（奖牌）

　　本次竞赛设选手个人奖，中式烹调师（二级/技师）、中式烹调师（三级/高级工）、中式面点师（三级/高级工）三个组别分别设奖，各评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，并向其他排名在各自参赛组别人数50%以内且比赛成绩达到合格分数线的选手颁发优胜奖，相关荣誉证书按相应名次发放。

　　（二）颁发技能等级证书

　　对竞赛获得一、二、三等奖及优胜奖的选手，由肇庆市技师学院按相关规定颁发职业技能等级证书。已获得相同职业（工种）、级别的职业技能等级证书的选手不重复颁发。 

　　七、申诉、仲裁与监督

　　（一）申诉

　　1.参赛选手对不符合竞赛规定的工具和设备，有失公正的评审、计分，以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。

　　2.选手申诉均须在规定时限（竞赛结束后2小时内）用书面形式向仲裁组提出。组委会办公室要认真负责地受理选手申诉，并将处理意见两小时内书面反馈当事人。

　　（二）仲裁

　　1.为保证比赛顺利进行，保证比赛结果公平公正，组委会委托仲裁组负责受理竞赛中出现的所有申诉并进行仲裁。

　　2.仲裁组的裁决为最终裁决，参赛选手不得因申诉或对处理意见不服而停止比赛，否则视弃权处理。

　　（三）监督

　　为保证竞赛全程的公平、公正、公开，区人力资源和社会保障局派驻人员对赛事进行监督。

    附件：1.2026年肇庆市“粤菜师傅”职业技能竞赛选手报名表

　　      2.2026年肇庆市“粤菜师傅”职业技能竞赛自愿参赛责任书

　　      3.工作年限承诺书